تعود أصول الأرونيا إلى أمريكا الشمالية، حيث اعتمدت القبائل الأصلية على عصيرها وإضافتها إلى الشاي لمكافحة نزلات البرد والإنفلونزا. تُزرع هذه النبتة اليوم أيضاً في شرق أوروبا وروسيا، وهي سهلة العناية وتتميز بأزهارها العاجية الجميلة. تُعرف ثمارها بـ"chokeberries" نظراً لطعمها المرّ المميز، لذا تُستهلك في الغالب على شكل عصير أو مربى. تحظى ثمار الأرونيا بتقدير واسع لاحتوائها على نسب عالية جداً من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات.
الفوائد الصحية لثمار الأرونيا وعصيرها
- تعزّز ثمار الأرونيا جهاز المناعة، وتتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات.
- تحتوي على فيتامينات A وC وK وE وP، إضافةً إلى معادن البوتاسيوم والصوديوم والحديد والمغنيسيوم والزنك وحمض الفوليك.
- تُحفّز عملية الأيض في الجسم، وقد تُسهم في تحسين حساسية الإنسولين مما يفيد مرضى السكري.
- تحمي القلب وتعزّز الدورة الدموية الصحية، كما تُساعد في الحفاظ على ضغط دم متوازن وفقاً لدراسة نُشرت عام 2015 في مجلة Science Direct.
- تُسجّل ثمار الأرونيا قيمة تتجاوز 16,000 وحدة في مقياس ORAC لقدرة مضادات الأكسدة، متفوقةً حتى على التوت الأزرق والكبّاد. تشمل مضادات الأكسدة فيها: الأنثوسيانين، والكيرسيتين، والريسفيراترول، وحمض الأورسوليك، وهي مواد تساعد على الوقاية من تلف الخلايا والحدّ منه.
- استُخدم عصير الأرونيا في وزارة الصحة السوفيتية بعد أن أثبتت الدراسات فوائده الصحية في خمسينيات القرن الماضي، وأشارت إحدى الدراسات إلى دوره في تخفيف الأضرار الناجمة عن التعرض للإشعاع.
- في عام 2020، أشارت دراسة جديدة نُشرت في Neuroscience News إلى أن عصير الأرونيا قد يُسهم في علاج التصلب المتعدد من خلال دعم إصلاح الأنسجة العصبية التالفة.
هذا عصير مباشر مستخلص من الماء الطبيعي للثمار الناضجة فحسب، يُبستر بلطف للحفاظ على نكهاته وفيتاميناته الأصلية المستمدة من الثمرة ذاتها.
المميزات
- دعم صحة المسالك البولية والمساعدة في علاج التهاباتها
- تحسين الدورة الدموية وتعقيم الجسم وتخليصه من السموم
- تخفيف التوتر وخفض ضغط الدم
- الوقاية من السكري وأمراض القلب
- تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات
- حماية العيون
- المساعدة في التحكم بالوزن
طريقة الاستخدام
نظراً للطعم المرّ لثمار الأرونيا، يُفضّل تناولها على شكل عصير بدلاً من الثمار الطازجة التي قد يصعب إيجادها في الأسواق.
- يمكن إضافة العصير إلى العصائر المخلوطة (سموذي)، أو الشاي، أو الزبادي، أو الليمونادة الطازجة. ويمكن إضافة قليل من العسل لتلطيف مرارته.
- يصلح للاستخدام في الطهي وحشو الفطائر والمعجنات، ويمكن مزجه مع عصائر التوت الأخرى.
- عند تناوله لأغراض صحية، يُنصح بجرعة يومية مقدارها 1 ounce.
تحذيرات
يُعدّ عصير الأرونيا وثماره آمنَين بصفة عامة، غير أن تناول كميات كبيرة من العصير أو الثمار الطازجة قد يُسبّب الإسهال.
