يمكنك مراجعة سلتك قبل إتمام الشراء.
توت البلدر (Sambucus nigra) من Frontier Co-op® هو ثمار بنفسجية داكنة الجمال، تُزرع في موطنها الأصلي بلغاريا. تنتمي هذه الثمار إلى عائلة نبات رافقة الشمس (العُليق اليابسماني)، وتُستخدم على نطاق واسع في إعداد شاي الصحة والعافية أو كمكوّن في الأطباق المطبخية المتنوعة.
يتميز توت البلدر بمرونته الكبيرة في الاستخدامات المطبخية؛ فهو يدخل في تحضير الشرابات الحلوة والحلويات، ويمنح رائحة فواكهية لطيفة. يتناسب بشكل ممتاز مع أنواع الفاكهة الأخرى، وتبرز نكهته الترابية العميقة أكثر ما تبرز عند استخدامه في صنع المربيات والهلام. يمكن كذلك إضافة القرنفل والقرفة إليه للحصول على مشروب لذيذ وسريع التحضير، كما يُعدّ مكمّلاً رائعاً للشاي والمشروبات الدافئة الشتوية.
لا يُعدّ توت البلدر الأوروبي من أحلى أنواع التوت المتاحة، إذ تتراوح نكهته بين الحامض والمرّ تبعاً لطريقة استخدامه، وتتطور نكهته وتتعمق عند مزجه في الأطعمة والمشروبات.
