مصنوع من أوراق الشاي الأخضر العضوي المزروعة في جبال Tenryu وتُطحن بالمطحنة الحجرية، يتميّز هذا الماتشا بطعم ناعم ولون نابض بالحياة مع محتوى معتدل من الكافيين — خيار مثالي للمبتدئين.
يمكنك مراجعة سلتك قبل إتمام الشراء.
الماتشا (抹茶) هو مسحوق ناعم يُصنع من أوراق الشاي الأخضر المزروعة والمعالجة بعناية، وقد استُهلك تقليدياً في شرق آسيا لقرون. تُزرع نباتات الشاي المخصصة للماتشا في الظل لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع قبل الحصاد، ثم تُزال السيقان والعروق خلال عملية المعالجة. يؤدي النمو في الظل إلى زيادة إنتاج النبات Camellia sinensis لمادتَي الثيانين والكافيين. ويُستهلك الماتشا على شكل مسحوق مُعلَّق في سائل — عادةً الماء أو الحليب — وليس كأوراق شاي أو أكياس.
هذا الماتشا العضوي الفاخر مصنوع من أوراق تُزرع على ارتفاع 300 – 500 متر في جبال Tenryu، وتُطحن بالمطحنة الحجرية التقليدية للحصول على مسحوق ناعم ومتجانس.
يحتوي Matcha Koiai على كمية معتدلة من الكافيين تمنح طاقة طبيعية هادئة دون التوتر أو الانهيار المصاحبَين لاستهلاك القهوة. يتميّز بطعم خفيف ولون مميز وخلوّه من أي رائحة غير مرغوبة، مما يجعله من أكثر أنواع ماتشا اليابانية مبيعاً وخياراً ممتازاً للمبتدئين.
