Whole Wheat Flour (1 kg)

يمنح هذا الدقيق القوي البنية والتماسك لدقيق الحبوب الكاملة، ولدقيق الحبوب التي لا ترتبط جيداً بطبيعتها كالشعير والجاودار والشوفان. كما أنه خيار ممتاز لتغذية عجينة الخميرة الطبيعية (sourdough starter).

إذا كانت وصفتك تستدعي استخدام "دقيق الخبز"، يمكن تحضيره بخلط دقيق 550 مع دقيق 1050 من Natureland بنسبة 1 إلى 2. يمنح "دقيق الخبز" العجينة الصلابة اللازمة لبيتزا القشرة الرفيعة، ويصلح كذلك لتحضير خبز عربي متين وخبز الساندويش (hoagie buns) القادر على تحمّل الحشوات الثقيلة.

في Natureland، يُولي الفريق الأولوية لجودة الأغذية الكاملة، ويُقدّم حبوباً أصيلة غير هجينة وطواحين عالية الجودة، لتنعم بنضارة الدقيق المطحون في المنزل.

المكوّنات

دقيق قمح عضوي بيوديناميكي غير مبيّض.